Synteam Black Squirrel Xinomavro 2015 trocken 12,5% 0.75 l

Artikelnummer: TJ-3H7X-XIUQ

Alte, traditionelle Rebsorte, moderne Kellertechnik, wird leider nicht mehr produziert

Kategorie: Rotwein und Rose


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Der letzte seiner Art.


Der Kellereiverbund Katogi und Strofilia haben sich 2016 getrennt. Das war dann auch das Ende von synteam, dem joint-venture von Katogi und Strofilia, der Produzent der modernen Linie, wie wir sie hier vorfinden. Katogi hat die Weinberge im Norden mitgenommen, das Anbaugebiet der Xinomavro - Rebe. Das ist das Ende von dem schwarzen Eichhörnchen. Leider. Wir haben noch einen kleinen Restbestand vom letzten produzierten Jahrgang 2015 für Sie (und uns) sichern können.

  • Modern ausgebaute traditionelle Rebe
  • Ertrag unter 900 kg pro Hektar
  • Brombeerige Aromen mit feinen Tanninen
  • aromatisch fruchtig, rebsortentypisch,  
  • Langer, beeriger Abgang, vollmundig


Leuchtend rote Farbe, typisch für die Rebsorte. In der Nase intensiv aromatisch mit Aromen von reifen roten Früchten und angenehmen Gewürznoten . Am Gaumen sind die Tannine präsent aber nicht aufdringlich, während angenehme Säure den frischen und aromatischen Charakter des schwarzen Eichhörnchens  unterstreicht. Langer und komplex strukturierter Abgang.
Liebt rotes Fleisch und Braten. Harmoniert auch mit der leichten mediterranen Küche. Gerne begleitet er Hartkäse. Aber immer leicht gekühlt.

Allergene: enthält Sulfite 


Artikelgewicht: 1,30 Kg
Inhalt: 0,75 l

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