Cocktails aus Vin Doux oder Phyllas

Die Union der Weinerzeuger auf Samos (E.O.S.S) stellt Ihnen eine Reihe von Cocktails mit dem exquisi­ten Süßwein Samos Vin Doux vor. Diese sollen Ihnen das Potential aufzeigen, wel­ches in der Kombinati­on von Samos Vin Doux mit alkoholischen Getränken oder Früchten steckt.

Ein Glas Samos Vin Doux ist, für sich genommen, schon ein einzig­artiger Genuss. Es ist aber auch mehr als einen Versuch wert, den Wein in dem ein oder an­deren Cocktail zu entdecken.. Trauen Sie sich, Sie werden mit fantastischen Geschmackserlebnissen be­lohnt.

Als Einstieg in die faszinierende Welt der Samos-Wei­ne und -Cocktails sind Ihnen die vorliegenden Rezepte sicherlich eine kleine Hilfe.

Viellleicht kreieren Sie auch ihre eigenen Cocktails?
Das Einzige, was Sie brauchen ist ein wenig
Phantasie und eine Flasche Samos Vin Doux!

Viel Spaß!

Susanne und Stefan Schaarschmidt

P.S. Die hier vorgestellten Rezepte funktionieren ebenso wunderbar mit dem edelsüßem Bio-Wein aus Samos
dem Samos Phyllas

Der Samos Vin Doux...

...ist der beliebteste Süßwein in Griechen­land. Produziert wird er, wie alle Sa­mos-Weissweine, aus der Rebsorte Muscat petit grain. Es handelt sich um einen Likörwein. Das bedeutet, beim Most wird mit Weingeist die Gärung unterbrochen, dabei wird der Wein auf den passenden Alkoholgehalt aufgespri­tet.

Das Ergebnis ist ein Wein voll intensiver und harmonischer Aromen nach Blumen, Früch­ten und Honig, vereint mit einem samtigen Schmelz am Gaumen.

So ist es nicht verwunderlich, dass dieser Wein seit 1935 regelmäßig bei internationa­len Weinproben prämiert wird.

Die Rezepte finden Sie auf den folgenden Seiten.