Rotwein und Rose

Viele griechische Winzer verwahren sich gegen den Modetrend nach wuchtigen, alkoholschweren Rotweinen. So auch "unsere". Das finden wir gut, denn ein Wein soll das Essen begleiten, nicht dominieren. Das gilt auch ohne Essen.
Seit letztem Jahr, also seit 2019 ist ein neuer Trend bei griechischem Rotwein zu beobachten. Der Ausbau ausschließlich in Edelstahl, ganz ohne Holzfass oder Barrique. Insbesondere die Weine von Koutsodimos und Kintonis sind hier "Trendsetter". Sehr interessant, bei frischen Jahrgängen treten die Fruchtaromen stark in den Vordergrund, in späteren Jahren kommen dennoch Holztöne zum Vorschein, ich vermute, als Ergebnis der Bitterstoffe in den Reben. Ob es sich um einen reinen Edelstahl-Wein handelt finden Sie in der jeweiligen Beschreibung

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